Promouvoir une cuisine santé et une alimentation nutritive pour les famillesMission "4" Kids Family Place

Notre programme de cuisine collective vise à apprêter 3 repas pour emporter chez soi. Ces repas ont une teneur basse en sodium et en sucre; ils ne contiennent pas de MSG et sont faits avec des produits de blé entier, et quand c’est possible des légumes locaux et biologiques sont utilisés et le boeuf cuisiné est biologique ou alimenté avec des aliments non médicamentés. Depuis septembre 2009, nous avons changé les habitudes alimentaires de 40 familles à Mission. Elles ont rapporté que leur consommation d’aliments préemballés a diminué de moitié et plusieurs préfèrent désormais manger à la maison des aliments qu’elles cuisinent au lieu de se nourrir de repas pour emporter. Ces familles ont remarqué que leurs enfants sont plus en santé et moins souvent malades. Pendant l’été, nous avons offert des séances sur la conservation des aliments et plusieurs mamans ont appris l’art depuis longtemps oublié de la mise en conserve. Les parents contribuent en payant 20 $ pour trois repas, mais le coût des aliments santé est plutôt élevé et notre programme a besoin d’argent supplémentaire pour aider à en subventionner les coûts. Il est souvent moins dispendieux d’acheter de la nourriture préemballée que la préparer de A à Z. Nous aimerions continuer à offrir ce programme bénéfique à nos familles et aussi à de nouvelles familles.